Mesa abierta, premios y prestigio para una gastronomía en avance
La VII edición de los premios Mesa Abierta dan fe de la vitalidad de este sector y del enorme talento que existe en la Isla, todo de la mano de Gonzalo Castañeda
EDDC.NET / Santa Cruz de Tenerife
Hotel Mencey. Jardines. Buena sede para un encuentro importante para todos aquellos que se dedican al noble arte del buen comer y beber, que para no se nos vea tan sencillos, llamamos gastronomía.
En ese vocablo que encierra un universo está el periodista y buen catador, Gonzalo Castañeda, que sigue apostando por este sector de la economía con los premios Mesa Abierta, que llevan siete ediciones, cosa digna de admirar en este islario que nos ha tocado vivir. Nada es casual, mesa por lo del condumio y abierta porque estos premios son los únicos en Canarias que votan los clientes y en este caso, más de 12.000 votaciones.
En esta edición se hizo un homenaje a Ana Barroso y Roberto Santana Dos profesionales de la gastronomía que nos dejaron este año, lo que se convirtió en el momento más emotivo de la noche. Y el más emocionante el Nesum Dorma interpretado por Besay Pérez que puso en pie a las 250 personas que llenaron los jardines del hotel Mencey
Premios Mesa Abierta
Mejor Cocina Internacional - Kiki
Mejor Cocina Castellana - Mesón Castellano Sur
Mejor Cocina Canaria - La Bodeguita de Enfrente
Mejor Restaurante de Hotel- Donaire
Mejor Guachinche Moderno - Brasas y Calderos
Mejor Jefe de Sala - María José Plasencia y Raquel Navarro (Rincón de Juan Carlos)
Chef Revelación - José Luis González (Kazoku Izakaya)
Premio a la Popularidad - Marisquería Nicomedes
Premio Excelencia Gente Despierta de @dormitorum - Toño Armas
Mejor Chef - Fernanda Fuentes (Nub)
Mejor Restaurante - Nub
Y mención especial a Ana Barroso y Roberto Santana, compañeros del gremio fallecidos este año.
Gonzalo Castañeda amenaza con volver. Seguro que ya está en eso de preparar la VIII Edición.
